Vi tilbyr et bredt utvalg av produkter av høy kvalitet, direkte fra produsenten.
Rask levering i hele Norge
Tooltip
Vi behandler bestillinger raskt og tilbyr levering i hele Norge.
Sikre betalinger – Visa, Mastercard, PayPal, Apple Pay, Google Pay og Klarna
Tooltip
Alle transaksjoner er krypterte og sikre. Vi godtar Visa og Mastercard samt PayPal, Apple Pay, Google Pay, Klarna og andre tilgjengelige betalingsmåter.
Vedfyrt brød- og pizzaovn for privat og kommersiell bruk, innendørs og utendørs
Oppdag fordelene med tradisjonell vedfyrt baking med Vitcas Pompeii 120 – en stor, kuppelformet vedfyrt ovn som egner seg for bruk innendørs, utendørs i hagen og til kommersielle formål. Denne profesjonelle ovnen er produsert i Storbritannia av ildfaste materialer av høy kvalitet og leveres i 9 deler som er enkle å montere og tettes med Vitcas varmebestandig silikon. Pompeii 120 er ideell for familiesammenkomster, restauranter, bakerier, pizzeriaer, festivaler og matarrangementer. Den gjør det mulig å steke 4–6 små vedfyrte pizzaer samtidig, i tillegg til flere ferske håndverksbrød.
Ideell for:
Baking av brød og steking av vedfyrt pizza i hagen
Restauranter med eller uten utekjøkken
Pizzeriaer
Bakerier
Gatemat- og festivalaktører
Viktige egenskaper:
✅ Stor, tradisjonell kuppelformet vedfyrt ovn
✅ Konstruert for kommersiell bruk innendørs og utendørs
✅ Steker opptil 4–6 små pizzaer og flere brød samtidig
✅ Produsert i Storbritannia av ildfaste materialer av høy kvalitet
✅ Modulær konstruksjon i 9 deler
✅ Komplett monteringssett med høytemperatursilikon, ovnsdør, termometer og skorsteinsrør
Settet med vedfyrt ovn inneholder:
1 x Pompeii 120-ovn i 9 deler
Utvendige mål: 1 000 mm (B) x 1 520 mm (D) x 440 mm (H)
Innvendige mål: 800 mm (B) x 1 200 mm (D) x 400 mm (H)
Vekt: 450 kg
3 x patroner med Vitcas varmebestandig silikon
1 x støpejernsdør med varmebestandig glass
1 x innebygd termometer opptil 500 °C
1 x skorsteinsrør i rustfritt stål med pipehatt og spjeld
5 kg Vitcas ildfast mørtel for utendørsovner
️ Ildfast stein som vises i illustrasjonen, er ikke inkludert.
Retningslinjer for montering og isolering:
For å sikre trygg bruk og langvarig varmelagring anbefaler vi på det sterkeste følgende fremgangsmåte:
Isolering av underlaget: Monter ovnen på et plant og fullt understøttet underlag som er isolert på undersiden med Vitcas keramisk fiberplate 50 mm.
Isolering av kuppelen etter første oppfyring:
Pakk kuppelen inn med Vitcas keramisk fiberduk. 7 meter anbefales.
Fest isolasjonsduken med lim for keramisk fiber
Sikre den med armeringsnett for pizzaovn
Puss med Vitcas ildfast mørtel for utendørsovner for å gjøre overflaten værbestandig
Avslutt med maling eller fliser hvis ønskelig
Anbefalte isolasjonsmaterialer, tilgjengelige i nettbutikken vår:
Vitcas keramisk fiberduk – 7 meter isolasjon
2 x patroner med lim for keramisk fiber
1 x armeringsnett for pizzaovn
2 x 20 kg Vitcas ildfast mørtel for utendørsovner
2 x Vitcas keramisk fiberplate 50 mm for isolering av underlaget
Hvis ovnen monteres innendørs eller under tak, kan installasjonen være underlagt lokale byggeforskrifter og Clean Air Act. Kunden er ansvarlig for å kontrollere og følge gjeldende forskrifter. Vitcas påtar seg ikke ansvar for innendørs montering, endringer på røykrøret eller konstruksjonsmessige tilpasninger.
Er Pompeii 120-brød- og pizzaovnen egnet for kommersiell pizzabaking?
Answer
Ja. Pompeii 120 er utviklet for både privat og kommersiell bruk, blant annet i restauranter, pizzeriaer og bakerier samt på festivaler og matarrangementer. Det store stekekammeret har plass til omtrent fire til seks små pizzaer samtidig eller flere brød. Virksomheter bør sammenligne denne oppgitte kapasiteten med forventet serveringsvolum før de velger ovnsmodell.
Question
Hvordan monteres Pompeii 120 på stedet?
Answer
Ovnen på 450 kg leveres i ni modulbaserte, ildfaste seksjoner i stedet for som én komplett enhet. Tre patroner VITCAS varmebestandig silikon og 5 kg OC ildfast ovnsmørtel følger med til monteringen. Før de tunge seksjonene plasseres og sammenføyes, må det klargjøres et plant underlag med full bæring samt egnet løfteutstyr.
Question
Hva følger med Pompeii 120 pizza- og brødovn?
Answer
Pompeii 120 leveres med ni ovnsseksjoner, tre tuber varmebestandig silikon, en støpejernsdør med varmebestandig glass, et innebygd termometer som viser opptil 500 °C, samt et skorsteinsrør i rustfritt stål med pipehatt og spjeld. Det følger også med 5 kg OC ildfast ovnsmørtel. Ildfast stein er ikke inkludert.
Question
Hvilken isolasjon kreves under brød- og pizzaovnen Pompeii 120?
Answer
Monter ovnen på et plant underlag med full understøttelse, isolert med en 50 mm tykk VITCAS keramisk fiberplate. To plater anbefales for denne modellen. Dette isolasjonssjiktet bidrar til å redusere varmetapet nedover, men erstatter ikke den bærende konstruksjonen som kreves for ovnen på 450 kg samt ekstra isolasjon og sluttbehandlingsmaterialer.
Question
Hvordan skal kuppelen på Pompeii 120 isoleres?
Answer
Etter den første oppfyringen kler du kuppelen med sju meter VITCAS keramisk fibermatte. Fest den med to patroner VITCAS CFA-lim for keramisk fiber, sikre den med armeringsnett for pizzaovn, og puss overflaten med to 20 kg pakker VITCAS OC ildfast ovnsmørtel. Dette anbefalte systemet holder bedre på varmen og gjør utsiden værbestandig.
Question
Kan utsiden av Pompeii 120-ovnen males eller flislegges?
Answer
Ja. Når kuppelen er isolert, dekket med armeringsnett for pizzaovn og pusset med VITCAS OC ildfast mørtel for utendørsovner, kan utsiden males eller flislegges etter ønske. Den dekorative overflaten skal påføres over det ferdige pusslaget og erstatter ikke den keramiske fiberisolasjonen, armeringsnettet eller det værbestandige pusslaget under.
Question
Hvor mye stekeplass har pizzaovnen Pompeii 120?
Answer
Det innvendige ovnskammeret er 800 mm bredt, 1 200 mm dypt og 400 mm høyt. Den ekstra dybden gir plass til omtrent fire til seks små pizzaer eller flere brød. De utvendige målene er 1 000 mm i bredden, 1 520 mm i dybden og 440 mm i høyden, eksklusive omkringliggende isolasjon, pusslag og monteringsfundament.
Question
Kan pizzaovnen Pompeii 120 installeres innendørs eller under tak?
Answer
Pompeii 120 er egnet for montering både innendørs og utendørs. Ved montering innendørs eller under tak kan lokale byggeregler og Clean Air Act imidlertid gjelde. Kunden er ansvarlig for å kontrollere planlagt ventilasjon, røykkanalløsning og gjeldende regelverk før montering, særlig dersom det er nødvendig å endre skorsteinen eller tilpasse utformingen.
