Bue til utendørs pizzaovn

Bygg din egen unike vedfyrte brød- eller pizzaovn med vår førsteklasses ovnsbue i ildfast betong. Dette støpte ovnselementet er utformet for å danne en tunnelformet ovn og er produsert med stor nøyaktighet av materialer av høy kvalitet som tåler svært høye temperaturer. Den robuste konstruksjonen og høye ytelsen gjør elementet til en uunnværlig del av ovnsprosjektet.

Buen er utformet for sømløs bruk sammen med Vitcas ildfast stein på 64 mm. Radiusen på 250 mm gir god plass og effektiv varmefordeling under steking. Produktets varmebestandighet og solide konstruksjon gjør at det tåler de intense temperaturene som normalt oppstår i vedfyrte ovner.

Nedenfor finner du et eksempel på hvordan du kan bygge en pizzaovn med ovnsbuen.

For å bygge en pizzaovn med en dybde på ca. 1 meter trenger du:

• 4 x Vitcas ovnsbue
• 1 x Vitcas dørbueseksjon
• 1 x Vitcas støpejernsdør
• 1 x varmebestandig silikon
• Skorsteinsrør med spjeld
• 200 x ildfast stein (230 x 114 x 64 mm)
• 4 x 20 kg ildfast ovnsmørtel for utendørsovner

Nødvendig isolasjon:

• 1 x keramisk fiberplate (50 mm)
• 1 x keramisk fibermatte (7 meter)
• 1 x armeringsnett til ovn
• 1 x lim til keramisk fiber (310 ml)

Monteringsanvisning

1. Bygg understellet av stein, og la det være en åpning i midten til oppbevaring av ved. Ildfast stein kan brukes til dette formålet.
2. Støtt betongsokkelen eller fundamentplaten med en metallbjelke på undersiden.
3. Legg den 50 mm tykke keramiske fiberplaten på fundamentet.
4. Dekk platen med aluminiumsfolie for å beskytte oversiden.
5. Begynn å bygge ovnsbunnen med ildfast stein, og legg steinene slik at de danner fundamentet til ovnen.
6. Påfør ildfast ovnsmørtel mellom hver stein for å få et solid og stabilt fundament. Dekk også kantene med den samme ovnsmørtelen.
7. Når fundamentet har herdet, bygger du vegger til bueseksjonene med ildfast stein. Omtrent tre lag med flattliggende ildfast stein bør være tilstrekkelig.
8. Plasser Vitcas-bueseksjonene slik at de danner tunnelformen.
9. Legg de 4 bueseksjonene oppå veggene, og bygg ferdig bakveggen med ildfast stein.
10. Plasser dørbueseksjonen foran.
11. Monter døren, og bygg rundt den med ildfast stein.
12. Fest bueseksjonene med varmebestandig silikon.
13. Monter Vitcas dørbueseksjon og Vitcas støpejernsdør ved ovnsåpningen.

Nå skal ovnen isoleres.

1. Fest den keramiske fibermatten på utsiden av ovnen med lim til keramisk fiber.
2. Pakk ovnen inn i enda et lag keramisk fibermatte, og fest det med armeringsnettet til pizzaovnen.
3. Påfør ildfast ovnsmørtel for å beskytte ovnen mot vær og vind.
4. Monter skorsteinsrøret med spjeld på toppen av ovnen for å sikre riktig røykavtrekk.
5. La ovnen tørke og herde i henhold til herdetidene som er angitt for limet og mørtelen.
6. Utfør kontrollert innfyring av ovnen med et lite bål. Du kan lese mer i blogginnlegget vårt om kontrollert innfyring av pizzaovn.
7. Når ovnen er ferdig innfyrt, kan den males.

Nå er du klar til å tilberede deilig mat!